Crêpes paléo (sans grain, sans produits laitiers)

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Crêpes paléo (sans grain, sans produits laitiers)
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
crêpes
Ingredients
  • 2 grosses bananes plantain
  • 4 oeufs
  • 3 cuillérée à table huile d’olive extra vierge Peut être remplacé par de l'huile d'avocat
  • 1/8 cuillérée à thé sel rose de l’Himalaya Peut être remplacé par du sel Celtic
  • 1/2 cuillérée à thé bicarbonate de soude
  • 1 cuillérée à table huile de coco organique Peut être remplacé par de l'huile d'avocat
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
crêpes
Ingredients
  • 2 grosses bananes plantain
  • 4 oeufs
  • 3 cuillérée à table huile d’olive extra vierge Peut être remplacé par de l'huile d'avocat
  • 1/8 cuillérée à thé sel rose de l’Himalaya Peut être remplacé par du sel Celtic
  • 1/2 cuillérée à thé bicarbonate de soude
  • 1 cuillérée à table huile de coco organique Peut être remplacé par de l'huile d'avocat
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Instructions
  1. Éplucher les plantains et placer les morceaux dans votre mélangeur avec les oeufs. Mélanger pour former une pâte lisse.
  2. Ajouter le reste des ingrédients dans le mélangeur et mélanger à haute vitesse pendant une minute supplémentaire.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Verser le mélange dans la poêle jusqu'à ce que votre crêpe ait la taille désirée.
  4. Laisser cuire 4 à 5 minutes sur le premier côté, jusqu'à ce que le dessus semble assez sec avec des petites bulles (comme des crêpes régulières!).
  5. Tourner! Et cuisiner sur le deuxième côté pendant 1 à 2 minutes.
  6. Répéter avec le mélange restant, en ajoutant un peu plus d'huile à votre casserole au besoin.
Recipe Notes

Ce mélange peut également être utilisé pour faire des gaufres à l'aide d'un gaufrier.

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