Peler et couper les cocombres en morceaux. Bien laver et couper les fraises en morceaux. Couper la menthe fraîche. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Ensuite, mettre tous les ingrédients dans un bol et verser le mélange d'huile et de jus de citron sur les ingrédients. Bien mélanger et servir.