Mayonnaise maison
Servings: 6 portions
Ingredients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe moutarde de Dijon
- 1 tasse huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre ou jus de citron
- 1 pincée sel
Instructions
- Déposer l'œuf et ajouter la moutarde et le sel.
- Mélanger pendant 15 secondes, au régime le plus faible.
- Sans arrêter l'appareil, ajouter l'huile par filet.
- Terminer avec l'ajout du jus de citron ou du vinaigre.