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Mini muffins aux bananes

Mini muffins aux bananes

Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: collation, dessert
Keyword: paléo, paléo aip
Servings: 24 mini muffins

Ingredients

  • 400 g bananes mûres en purée environ 2-3 grosses bananes
  • 120 g huile d’olive extra vierge
  • 100 g eau
  • 100 g farine de banane
  • 1 c. à thé cannelle

Instructions

  • Préchauffer le four à 350F/160C et couvrir les moules à muffins de papier ou bien graisser.
  • Dand un grand bol bien écraser les bananes.
  • Ajouter l'huile et l'eau aux bananes. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine et la cannelle.
  • Remplir les moules à muffins et cuire pendant 20 minutes. Retirer et laisser refroidir sur une grille.

Notes

Note: Conserver dans un contenant hermétique ou congeler.