Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Course: condiment
Keyword: métabolic balance, paléo, paléo aip

Ingredients

  • 1 gousse ail émincée
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre non-pasteurisé
  • 2 c. à soupe jus de citron frais
  • 1-2 c. à soupe miel non pasteurisé (selon votre goût)
  • 1/3 tasse huile d’olive extra vierge
  • 1 c. à soupe moutarde de Dijon (omettre pour protocole anti-inflammatoire)
  • Sel de mer et poivre de papaye au goût

Instructions

  • Combiner tous les ingrédients dans un bocal en verre Mason, sceller le couvercle et agiter jusqu'à ce que le miel se dissout et que les ingrédients soient bien combinés.  Ajuster la saveur au goût, si nécessaire. Pour une meilleure saveur, laissez mariner pendant 30 minutes avant d’utiliser.