Mélangez les noix du Brésil avec l’eau dans un mixeur à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’un lait crémeux et onctueux. Si désiré, filtrez à travers d'un étamine.
Ajoutez le lait de noix du Brésil aux autres ingrédients dans un bol et combiner à l’aide d’un fouet. Laisser reposer au moins 30 minutes (ou toute la nuit) jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit atteinte.
Servir et déguster!
Notes
Conseil:Mangez ce pudding au déjeuner ou au dessert en le garnissant de baies.