Compote aux pommes et à la courge

Baby food. Fresh, organic pureed vegetables

Compote aux pommes et à la courge

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: collation, dessert
Keyword: paléo, paléo aip
Servings: 4 portions

Ingredients

  • 1 courge musqué (butternut) de grosseur moyenne pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 4 pommes rouges pelées, épépinées et coupées en cubes
  • 1/2 tasse eau en mettre plus ou moins, dépendamment de la consistance voulue
  • 3 cuillérée à table huile de coco vierge, biologique, pressé à froid, non raffinée
  • 1 cuillérée à table cannelle
  • 1 pincée sel rose de l’Himalaya

Instructions

  • Mettre tous les ingredients dans un Crockpot et laisser mijoter jusqu’à ce que la courge et les pommes soient complètement cuites.
  • Avec un mélangeur à main, mélanger en purée jusqu’à l’obtention de la consistance voulue. Une fois refroidi, vous pouvez geler en portions individuelles.

Notes

Afin d’ajouter des protéines à ce déjeuner, je recommande d’ajouter une cuillérée de poudre de collagène par portion lors du service. Je recommande « Collagen Peptides » par Vital Proteins.