Salade d'asperges et bacon
Servings: 2
Ingredients
- 1 c. à soupe huile de noix de coco pour cuisson
- 4 tranches bacon coupées en morceaux
- 20 tiges asperges coupées en morceaux
- 1 tête laitue romaine coupée
- 1 gros avocat coupé
- 1 c. à soupe jus de citron frais
- sel de mer au goût
Instructions
- Dand une poêle antiadhésive, faire fondre l'huile de noix de coco sur feu moyen-élevé. Faire cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 3-4 minutes.
- Ajouter les morceaux d'asperges à la poêle et cuire jusqu'à cuisson désirée, environ 8-10 minutes. Assaisoner de sel au goût.
- Diviser et disposer les feuilles de laitue sur 2 assiettes. Ajouter le bacon, les asperges et les morceaux d'avocat sur les feuilles de laitue romaine. Arroser de jus de citron.
Notes
Calories: 525 Gras: 48g Fibre: 13g Sucre: 7g Protéine: 9g Total de Glucides: 22g Glucides "net": 9g